کوکی ولنتاین بدون فر

عزیزای دلم یه کوکی قلبی قلبی خوشگل و ساده براتون آوردم امیدوارم برای عشقتون درست کنید و در کنار هم لذت ببرید?

بچه ها این کوکی هم خوشمزست هم آسون فقط همه نکات و رعایت کنید ?
اول کره و تخم مرغ رو یکساعت بیرون از یخچال بزارید تا همدمای محیط بشن
آرد قنادی و آرد نشاسته ذرت رو با هم الک کنید
قطر کوکی ها خیلی نازک نباشه حدود سه تا چهار میلیمتر باشه که نرمتر و دلچسب تر بشه
دوستان این کوکی کم شیرینه بنظر من عالیه شما اگه خیلی شیرین دوست دارید یک ق پودر قند بیشتر بریزید
میتونید کوکی ها رو ساده یا با رنگ دلخواهتون درست کنید

مواد لازم:
آرد سفید قنادی حدود ۳۰۰ گرم (۲لیوان سرپُر)
آرد نشاسته ذرت ۶۵ گرم (نصف لیوان + ۱ ق غ)
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند یا پودر شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
پودر کاکائو ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
رنگ خوراکی قرمز چند قطره
(۱ونیم لیوان آرد سفید و با آرد نشاسته ذرت مخلوط و الک کنید اگه خمیر چسبندگی داشت بقیه آرد هم اضافه کنید)
کره نرم و همدمای محیط رو با پودر قند خوب هم بزنید تا پوک و سبک بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه با همزن هم بزنید مخلوط آرد سفید و آرد نشاسته رو الک کنید و اول با قاشق بعد با دست مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و به دست نچسبه اگه لازم بود اون یک سوم لیوان آرد سفید رو هم کم کم اضافه کنید.
خمیر و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر کاکائو و رنگ خوراکی اضافه و مخلوط کنید روی خمیرها رو نایلون بکشید و بزارید نیم تا یکساعت توی یخچال بمونه بعد روی سطح کارتون کیسه فریزر پهن کنید و خمیرها رو با وردنه باز کنید به قطر سه تا چهار میلیمتر بعد با کاتر قلب کوچک قلبهای کوچیک رو حدا کنید و توی خمیر رنگ مخالف جا بزنید بعد با وردنه خمیر رو منسجم کنید و با کاتر گرد یا هر مدل دیگه کات کنید اضافی خمیرها رو با هم مخلوط کنید و قلبای ابر و بادی درست کنید
توی ماهیتابه رژیمی دو لایه کاغذ روغنی بزارید و کوکی ها رو بچینید و حدود ۲۵ دقیقه روی شعله متوسط بزارید کوکی ها بپزه چک کنید هر وقت زیر کوکی طلایی شد آمادست.
حتما از قبل شعله پخش کن رو روی گاز بزارید که گرم بشه.
اگر خواستید داخل فر درست کنید با دمای ۱۷۰ درجه و حدود ده دقیقه تا یکربع کافیه حتما چک کنید.

#‌کوکی #‌کوکی_قلبی #‌کوکی_ولنتاین #‌کوکی_قرمز #‌کوکی_خانگی #‌کوکی_کره_ای
#‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_عید #‌شیرینی_خونگی #‌هدیه_ولنتاین #‌کوکی_کره #‌ولنتاین #‌ویژه_ولنتاین #‌ولنتاین_خاص #‌ولنتاین_کوکی
.
.
.
#‌کوکی_ #‌بدون_فر #‌ولنتاین