غذاهای سریع و محبوب شرق آسیا با نام عمومی «پیپر رایس-توضیحات

پیپر رایس از خمیر آبکی آرد برنج درست می شود که به طور معمول با رنگ ها غذایی رنگی می شوند. این خمیر به شیوه های خاص روی یک اجاق گاز چرخان دایره ای با طرح های مختلف ریخته می شود و سپس ترکیبات دیگری روی آن ریخته می شود که معمول ترین آنها تخم مرغ و سبزی است.

این لایه نازک از خمیر ارد برنج به علت اینکه لایه بسیار نازکی دارد پس از پخته شدن شبیه یک کاغذ می شود و برای همین نام پیپر رایس را به خود گرفته است.

سرعت تهیه این غذای بسیار مقوی و سودمند هم بسیار حیرت انگیز است و تنها در دو دقیقه آماده می شود. همین موضوع سبب محبوبیت این غذا در تمام مناطق شرق آسیا شده است.