روشی جدید برای تهیه پیتزا اقتصادی مخصوص با خمیر گل گلم

پیتزای بدون خمیر؛ پیتزا با خمیرِ گُل‌کلم!
⁣
خمیر گل کلم برای کسایی که رژیم کتو و یا بیماری سلیاک دارن میتونه جایگزین مناسبی برای خمیرِ آرد گندم باشه.⁣
اگه تجربه‌های متفاوت و جدید رو دوست داری، چشیدن طعم این پیتزا رو‌ بهت پیشنهاد میکنم چون خودم خیلی ازش خوشم اومد و فکر نمیکردم یه روزی بتونم با گل‌کلم خمیر پیتزا درست کنم.⁣

کالری هر برش از این پیتزا حدود ۶۰ درمیاد.⁣

گل کلم ۵۰۰ گرم ⁣
پنیر موزارلا لقمه‌ای ۱ دونه بزرگ ⁣
پنیر موزارلا رنده‌شده ۷ ق غ⁣
تخم مرغ ۱⁣
آویشن ۲ ق چ⁣
نمک ۲ ق چ⁣
فلفل سیاه ۲ ق چ⁣
گوجه فرنگی ۳ تا⁣
سیر ۳ حبه⁣
ریحان ۱۰ برگ⁣
بادمجان ۱⁣
کدو ۱⁣
⁣

رنده کردن گل‌کلم‌ها و حرارت دادن اونها به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در تابه یا ۵ دقیقه در ماکروفر با دمای ۲۰۰‌ درجه.⁣
⁣
گرفتن آب گل‌کلم بعد از تفت دادن.⁣
⁣
ترکیب تخم‌مرغ هم زده با گل‌کلم و اضافه کردن پودر لیمو، فلفل، نمک و آویشن.⁣
⁣
حرارت دادن خمیر به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه.⁣
⁣
حرارت دادن گوجه و سیر رنده شده با ادویه ها تا آب گوجه کشیده بشه.⁣
⁣
پخش سس روی خمیر، چیدن تاپینگ پیتزا و قراردادن اون به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه.⁣
.
.
.
#‌پیتزا #‌پیتزای_خانگی #‌آشپزی