خوشمزه ترین روش تهیه ته چین قیمه لا پلو

خوشمزه ترین روش تهیه ته چین قیمه لاپلو
نکات:
۱-خورشت و کم اب بپزید و تاجایی که نسوزه ابش تبخیر بشه. باقیمانده اب هم که تو صافی گرفته میشه
۲-برنج ایرانی ۳ ساعت خیس میخوره و با اب کمتری کته میشه. حرارت هم متوسط به بالاست
۳-برای ته چین نصف برنج یعنی ۲ پیمانه اضافه بشه
۴-بهتره ادویه ها برای هربار مصرف همون موقع اسیاب بشن و این مقدارادویه برای ۲ بار استفاده کافیه


مواد لازم :

۱-گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
۲-زردچوبه ۱ ق چ
۳-فلفل سیاه ۱ ق چ
۴-رب ۱ق غ سرپر
۵-لپه ۱/۳ پیمانه
۶-زعفران خورشت ۱ ق چ
۷-برنج ایرانی ۴ پیمانه
۸-ادویه خورشت قیمه:(برای ۸ نقر)
گل سرخ ۳ عدد/میخک ۲ عدد/دانه فلفل سیاه ۱ ق چ/جوز هندی ۱ پینچ/دارچین ۱ ق چ
۹-تخم مرغ ۲ عدد
۱۰-فلفل سیاه ۱ ق چ
۱۱-نمک نصف ق چ
۱۲-زعفران ۱ ق غ
۱۳- ماست چکیده ۲ ق غ سرپر
۱۴-روغن نصف لیوان
۱۵-کره یا روغن حیوانی نصف ق غ
.
.
.
#‌غذای_اصلی #‌ته_چین_قیمه_لا_پلو #‌ته_چین_قیمه