کیک_کافی_شاپی ، کیک_رافائلو ، کیک_خونگی ، خوشمزه_خونگی

*

💟 کیک کافی شاپی رافائلو* 🍰🥮🍰


✴️ *مواد لازم کیک:*

🔻 قالب گرد لبه بلند به قطر ۲۵ سانت
🔻 آرد سفید: ۲۳۰ گرم معادل یک و یک پیمانه سرخالی
🔻 شکر: ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه
🔻 روغن مایع: ۵۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه
🔻 آبجوش: ۵۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه
🔻 تخم مرغ: ۶ عدد
🔻 آرد بادام: ۶۰ گرم معادل نصف پیمانه
🔻 پودر نارگیل: ۴۰ گرم معادل نصف پیمانه
🔻 بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوری
🔻 وانیل: نصف قاشق چای خوری

✴️ *مواد لازم برای فیلینگ:*

🔻 خامه قنادی: ۵۰۰ گرم
🔻 شکلات سفید: ۱۰۰ گرم
🔻 پنیر خامه ای: ۲۵۰ گرم

❗️ *نکات مهم:* 👇

🔻 سفیده ها رو زیاد هم نزنید که کیک به اصطلاح تسمه میشه
🔻 شکلات سفید کاملا خنک شده باشه در غیر این صورت داخل خامه گلوله میشه

✴️ *دما و زمان پخت:* 👇

♨️ فرگازی ۱۸۰ درجه
💢 فربرقی ۱۷۰ درجه المنت پایین هوای داغ چرخشی روشن
📛 توستر المنت پایین به همراه فن ۱۶۰ درجه
⭕️ سولاردم کانوکشن ۱۵۰ درجه
⏰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه ، باز هم بستگی به فر داره. حتما با سیخ چوبی تست بشه

*نوش جان* ♥️
#‌کیک_خونگی #‌خوشمزه_خونگی
#‌کیک #‌کیک_کافیشاپی #‌کیک_رافائلو

👩‍🍳* 👩‍🍳