✓ طرز تهیه ماهی شکم پر

چلو ماهی شکم‌پر

برای سس:
اول پیاز 🧅رو روی حرارت ملایم کاراملی کنید، و هر موقع داشت میسوخت یه چیکه آب بریزید، بعد از اینکه کاراملی شد، موارد زیر رو اضافه کنید:
سیر تازه🧄
فلفل سبز (تند یا شیرین رو به سلیقه خودتون انتخاب کنید)
جعفری تازه
نمک🧂
فلفل‌سیاه
رب انار
۵ دقیقه بعد آماده هست.
من از ماهی قزل🐟 استفاده کردم، بهتره که از قسمت پشت ماهی اون رو باز کنید، موقع خرید میتونید به قصاب هم بگید براتون این کارو بکنه.
بعد از اینکه ماهی رو تمیز کردید، روی هر طرف چندتا خط بندازید، نمک و فلفل‌سیاه و پودر سیر بزنید و توی اون رو از سس پیاز با کمی پوست لیمو رنده شده پر کنید. و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بذارید:
اگه میخواید آب‌دار باشه: ۴۵ دقیقه
اگه میخواید برشته باشه: ۱ ساعت
البته این به فر شما هم بستگی داره اما حدود زمان رو بدونید.
تو این مدت کته هم درست کنید.

غذا رو مثل من سرو کنید و نوش جون کنید.

#‌چلو_ماهی_شکم_پر