طرز تهیه ترشی گل کلم با آب گوجه | با تمام نکات

ترشی گل کلم
مواد لازم:
ترخون،مرزه،نعنا،جعفری نیم کیلو خرد شده

آب جوشیده خنک ۷۰۰ گرم
سرکه ترشی ۱/۵ کیلو
آب گوجه جوشیده خنک ۴ کیلو
گل کلم ۵ تا
کرفس کوچک ۱ عدد
هویج نیم کیلو
سیر ۵ تا بوته
خیار نیم کیلو
کلم بنفش کوچک ۱ عدد
پیاز قرمز نیم کیلو
موسیر ۵۰ گرم
سیب زمینی ترشی نیم کیلو
نمک از یک پیمانه کمتر
زردچوبه ۵ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ۵ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۵ قاشق غذاخوری