آش _دوغ لذیذ خونگی

#‌اش_دوغ

🍶مواد لازم
ابتدا یک پیمانه برنج رو با یک عدد تخم مرغ هم بزنید .
تخم مرغ باعث میشه دوغ بریده نشه.

✅️بعد یک و نیم لیتر دوغ ترش محلی رو اضافه میکنیم .
من دولیتر اب هم اضافه کردم که خیلی آش ترش نشه .

✅️شعله رو روشن کنید و دوغ را مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد حتما تا به جوش امدن دوغ مرتب هم بزنید وگرنه دوغ بریده میشه .

✅️وقتی که دوغ به جوش امد  دیگه نیاز نیست مرتب هم بزنید .

✅️حالا سبزی شامل
گشنیز .تره و شوید رو اضافه کنید .۱۵۰ تا ۲۰۰گرم سبزی کافی هست .

✅️سبزی اش دوغ نباید زیاد باشه ولی ما پر سبزی دوست داریم .

✅️حدود یک ساعت زمان بدین تا سبزی بپزه و برنج کمی شکفته بشه .

✅️یک پیمانه نخود رو از شب قبل خیس کنید و بپزید . حالا به آش اضافه کنید .

✅️نمک آش رو اندازه کنید .۶تا ۷ حبه سیر خام رو له کنید و به آش اضافه کنید .

✅️زمان بدین تا کامل برنجها شکفته بشه و آش جا بیفته .

❇️آش دوغ ما امادست نوش جان.

دقت کنید آش دوغ نباید خیلی غلیظ بشه