طرز تهیه باقالی پلو با مرغ زعفرانی

#‌باقالی_پلو_با_مرغ_زعفرانی

مواد لازم:
ران یا سینه مرغ ۲ تکه کامل
پیاز درشت ۳ عدد
زعفران به میزان دلخواه
فلفل دلمه ۱ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم
برنج ۲ لیوان
باقالی پوست کنده ۱ لیوان
شوید خشک ۸ قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا دو طرف مرغ ها را در روغن سرخ کنید .سپس داخل همون تابه ،پیاز های خلالی شده را بریزید.مرغ های سرخ شده را روی پیاز ها بچینید.زعفران،نمک،فلفل،زردچوبه بریزید.فلفل دلمه را خرد کنید و روی مرغ بزارید.احتیاجی به آب نیست،خودش در حین پخت،آب میندازه.در تابه را بزارید و یک ساعت و نیم زمان بدید تا بپزه.بعد یک ساعت و نیم ،دوباره مقداری زعفران بریزید.آبلیمو بریزید و یک ربع زمان بدید تا مرغ آماده بشه.
برای پخت پلو:
داخل قابلمه تا نصف،آب بریزید.مقداری نمک اضافه کنید و روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد.برنج رو از چند ساعت قبل بخیسانید و به آب در حال جوش اضافه کنید.وقتی شروع به جوشیدن کرد،باقالی را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه با دستتون به برنج فشار بدید.اگر کمی نرم شد اما مغزش سفت بود،آبکشی کنید.
کف قابلمه ،روغن بریزید.سیب زمینی ورقه شده بزارید.یک لایه از برنج آبکشی و باقالی بریزید.روش مقداری شوید خشک بریزید.همین طور لایه ها را تا بالا تکرار کنید.در آخر مقداری زعفران روی برنج بریزید.بعد از یک ربع که از برنج بخار بلند شد،۳۰ گرم کره یا روغن بریزید و۱۵ دقیقه دیگر دم بزارید.کل پخت برنج نیم ساعته.
وقتی باقالی پلو آماده شد ،با مرغ زعفرانی سرو کنید.
نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش