طرز تهیه پیراشکی حلزونی

طرز تهیه پیراشکی حلزونی

خمیر پیراشکی نرم هست و به دست میچسبه✅
اگر موقع حالت دادن پیراشکی خمیر به سطح چسبید میتونین آرد پاشی کنین ✅
از این مقدار مواد و اندازه ای که من درست کردم ۳۹ عدد و تقریبا ۱/۷۰۰ گرم پیراشکی حلزونی داریم ✅
برای پختن در فر : بدون فن دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ الی ۲۵ دقیقه اگر میخواین روی پیراشکی طلایی بشه چند قیقه آخر المنت بالا رو روشن کنین ✅

پیراشکی حلزونی
خمیر :
آب ولرم ¼ لیوان (۵۲ گرم )
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری (۸ گرم )
شکر یک قاشق غذاخوری (۱۲ گرم )
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ¼ لیوان (۵۰ گرم )
کره ۵۰ گرم
شکر ⅓ لیوان (۷۵ گرم )
وانیل ½ قاشق چایخوری
شیر یک ونیم لیوان
آرد حدودا ۶ لیوان (۷۸۰ گرم )
فیلینگ :
شکر ½ لیوان (۱۲۰ گرم )
نشاسته ذرت ½ لیوان (۶۲ گرم )
شیر سرد ۲ لیوان
گلاب یک قاشق غذاخوری
رومال :
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک قاشق غذاخوری

برای اندازه گیری میتونین از لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد استفاده کنین اگه ترازو دارین خیلی بهتره ✅


#‌آشپزی #‌طرز_تهیه_پیراشکی_حلزونی #‌پیراشکی_حلزونی طرز تهیه پیراشکی #‌پیراشکی #‌آشپزی