بهترین دستور تهیه دسر ماست

*** توزین مقیاس (گرم) ، قاشق برنج (قاشق غذاخوری) ، قاشق چای خوری (قاشق چایخوری) وزن است.

[مربع 20 سانتی متر]
. مواد تشکیل دهنده دوغ
-2 زرده تخم مرغ
-70 گرم (7 قاشق غذاخوری) شکر
-1 پیمانه نمک
-3 گرم (1 گرم) پودر بیکینگ
-80 گرم کره نمک ذوب شده
پوست نیم لیمو (قابل جایگزینی با اسانس وانیل)
-200 گرم آرد نرم (با آرد ساده قابل جایگزینی است)

کرم ماست
-2 سفیده تخم مرغ
-70 گرم (7 قاشق غذاخوری) شکر
-30 گرم (3 گرم) آرد نرم (می توان از آرد ساده ، نشاسته ذرت استفاده کرد)
-400 گرم ماست ساده بدون شکر (می توان از ماست یونانی استفاده کرد)

✤ دکوراسیون و پر کردن (اختیاری)
-پودر قند
-بادرنجبویه
-تکه لیمو

✤ نکته
-کیک وقتی گرم است طعم کمتری دارد. بگذارید قبل از غذا خنک شود.
-خلال ها قبل از قرار دادن در یخچال ، بافتی ترد به دست می آورند ، اما خامه شیرین کمتری دارد.
-اگر بعد از خنک شدن در یخچال آن را بخورید ، خرد شدن آن مرطوب و خامه شیرین و خوشمزه می شود.
-لیمو را فراموش نکنید ، فقط آن را داخل آن قرار دهید. در غیر این صورت ، از اسانس وانیل استفاده کنید.
-دمای فر بسته به مشخصات فر متفاوت است و وقتی دو برابر شد و قهوه ای شد دمای آن تمام می شود.
.
.
.
#‌بهترین_دستور #‌تهیه_دسر_ماست #‌آشپزی