✓ طرز تهیه شیرینی مارمالادی

#‌شیرینی_مارمالادی

مواد لازم
آرد ۳۰۰ گرم
پودرقند یا پودرشکر ۸۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
عسل ۱ ق غ (دلخواه)

طرز تهیه
کره و پودرقند رو با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید
◀️بعد از اضافه کردن تخم مرغ بیش از حد هم نزنید چون باعث میشه بعد از پخت روی شیرینی هاتون حالت ورم پیدا کنه
به دلخواه عسل رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید
آرد رو کم کم اضافه کنید و با لیسک یا نوک انگشت خمیر رو جمع کنید
اگه در نهایت خمیر چسبنده بود آرد بیشتری اضافه نکنید.
خمیر رو تو پلاستیک بزارید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید.
خمیر رو بین دو تا مشما به ضخامت دو تا سه میلیمتر پهن کنید و با کاتر دلخواه برش بدید. به دلخواه وسط نصف شیرینی ها رو با یا جسم گرد دربیارید.
در سینی چرب نشده با فاصله از هم بچینید
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بزارید بپزه و زیر شیرینی ها کمی تغییر رنگ بده.
بعد از اینکه شیرینی ها خنک شدن به دلخواه تزئین کنید و بین دو تا شیرینی مارمالاد بزارید.

#‌شیرینی_مربایی #‌شیرینی_مشهدی