طرز تهیه اناربیج رشتی

مواد لازم برای تهیه اناربیج رشتی
مواد لازم اناربیج
300 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
150 گرم گردو
رب انار خانگی ترش 1 قاشق (یا رب آلوچه) یا آب انار ترش 1 استکان
پیاز 2 عدد متوسط
سبزی اناربیج
سبزی انار آویج
ترکیب جعفری، تره، گشنیز، اسفناج، نعنا یا نعناع خشک 0/5 کیلوگرم
سبزی چوچاق اگه تازه باشه 2 دسته کوچک، اگه خشک باشه 2 قاشق
سبزی خالواش اگه تازه باشه 1 دسته کوچک، اگه خشک باشه 1 قاشق
طرز تهیه اناربیج
ابتدا گردو ساییده رو همراه با رب انار و رب آلوچه و 3 لیوان آب مخلوط کنید. این مخلوط رو بذارید رو شعله ملایم تا حدود 1 ساعت بجوشه و غلیظ بشه. پیاز رنده شده و مقداری سبزی معطر گیلانی رو به گوشت اضافه کنید و با دست گوشت ها رو قلقلی کنید. گوشت ها رو داخل روغن داغ کمی سرخ کنید تا سطح گوشت طلایی بشه. سبزی ها رو خرد کنید و مقداری تفت بدید. گوشت و سبزی سرخ شده رو به خورشت اضافغه کنید و اجازه بدید 1 ساعت با هم بجوشن تا غذا جا بیوفته.
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
رب انار امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
سبزی چوچاق امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
سبزی خالواش امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
رب آلوچه امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!