نان_خونگی 🍞 🥪 نان_تازه نان_پنبه_ای آموزش_نان

#‌خوشمزه_خونگی #‌آشپزی #‌نان_خونگی #‌نان_شیر
Fluffy milk bread 🍞☁️ 📌 English recipe pinned in the first comment ⬇️ نان پنبه ای شیر🍞☁️ مواد لازم: شیر ولرم ۱ پیمانه تخم‌مرغ ۱ عدد شکر ۳ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری آرد سفید همه‌منظوره ۳ پیمانه خمیرمایه فوری ۲ قاشق چای‌خوری، حدود ۱ بسته کره بدون نمک نرم‌شده در دمای محیط ¼ پیمانه برای رومال: تخم‌مرغ ۱ عدد شیر ۲ قاشق غذاخوری بعد از پخت: مقداری کره آب‌شده طرز تهیه شیر ولرم، تخم‌مرغ، شکر و نمک را داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا شکر و نمک حل شوند. آرد و خمیرمایه فوری را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. سپس کره نرم‌شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا کره کاملاً جذب خمیر شود و خمیری نرم و یکدست داشته باشید. خمیر را به شکل یک توپ درآورید، روی ظرف را با سلفون بپوشانید و یک شب داخل یخچال قرار دهید. اگر می‌خواهید همان روز نان را درست کنید، اجازه دهید خمیر حدود ۳ ساعت استراحت کند. بعد از استراحت، خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی شده قرار دهید و آن را به چانه‌های مساوی تقسیم کنید. من خمیر را به ۸ چانه تقسیم کردم، اما شما می‌توانید بسته به اندازه‌ای که برای نان‌ها دوست دارید، تعداد چانه‌ها را بیشتر یا کمتر کنید. هر چانه را به‌خوبی گرد و صاف کنید. سپس چانه‌ها را داخل سینی یا قالب فر، طبق ویدئو کنار هم بچینید( میتونید مثل من بهش شکل گل🌸بدین). روی آن‌ها را بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که حجمشان تقریباً دو بر