دسر خوشمزه فرانسوی

*♕دسر فرانسوی باواریا♕ با طعم پرتقال که بسیار لطیف و خوش عطره و با اقلام کمی درست میشه و هیچ قلق خاصی نداره* 👍

🎈 *مواد لازم* :

🏮*هر پیمانه رو 250ML در نظر میگیریم*

*تخم مرغ : 5 عدد

شکر : 20 گرم

شير : 500 میلی لیتر یا 500 گرم یا 2 پیمانه

ماست یا خامه صبحانه : 150 میلی لیتر یا دوسوم پیمانه

آب پرتقال : نصف پیمانه یا حدود 100 الی 120 گرم*

❌ *زست یک عدد پرتقال قسمت سفید رنگ پوست به هیچ عنوان وارد دسر نشود چون تلخش میکنه* ❌

🔸 *ژلاتین 15 گرم یا 3 ورق ژلاتین بزرگ یا 6 ورق ژلاتین کوچک یا 1/5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین* 🔸

➿*ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تا نرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به مواد اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده*➿

🔻*طرز تهیه*

*_ زرده های تخم مرغ رو در ظرفی بریز و شکر رو بهش اضافه و مخلوط کن و کنار بذار*

*_ آب پرتقال رو به شیوه ی دلخواه بگیر و کنار بذار*

*_ شیر رو همراه زست پرتقال بجوشون تا عطر بگیره بعدش شعله رو خاموش کن و بذار کمی خنک بشه در ادامه زرده ها رو بهش اضافه کن و سریع شروع کن به همزدن*

*_ شعله رو روشن کن ، روی حرارت کم*

*_ در ادامه ژلاتین ، ماست یا صبحانه ی صبحانه و آب پرتقالو بهش اضافه و هم بزن تا یکدست بشه*

*_ شعله رو خاموش کن*

*_ مایع رو دوبار از صافی رد کن و توی قالب بریز و چند ساعت در یخچال قرار بده تا خودشو بگیره*

*_ بعد از قالب گیری با مواد دلخواه تزئینش کن*

💛 *نوش جان* 💛


✔ *لٱیک یـــٰادتُــون نره❥*


✵━━┅═ ♡🩷♡ ═┅━━✵‌

✵━━┅═ ♡🩷♡ ═┅━━