بهترین دستور خیارشور با آب جوش 🥳🥳

#‌خیارشور🥳🥳

خیار ریزو قلمی، آب(به ازای هر 1 کیلو خیار 5لیوان آب، نمک به ازای هرلیوان آب 1 ق غ، نعنا، ریحون، ترخون، جعفری، سیر، فلفل، مقدار سیر و فلفل سلیقه ایه
ولی به طورمتوسط توی هر بطری 4_5تا فلفل و 5تا حبه سیر برش خورده ریختم

❌اگه دوس داشتین 1/3 ظرفتون میتونین سرکه به محلول اب و نمک اضافه کنید

❌اگه خیارا بزرگ بود و قلمی نبود میتونین برای تردی بیشتر توی هرشیشه حدودا ده تادونه نخود بریزید

❌هرچقدر خیار قلمی تر باشه خیارشور تردتر میشه

❌حتما ازخیاربوته ای برای خیارشور استفاده کنید

❌ظرفی که استفاده میکنید حتما خشک شده باشه که خیارشور کپک نزنه

❌از هرظرفی که استفاده میکنید شیشه ای  یا پلاستیکی حتما در ظرف رو محک ببندید که هوایی واردش نشه و کپک نزنه

❌حتما تاروی خیارا اب بریزید که خیارشورکپک نزنه

❌بعد از اماده کردن محلول اب و نمک ازش بچشید شوریش طوری باشه که دلتونو نزنه

❌من فلفل هارو ازوسط نصف کردم که تندی فلفل به خورد خیاربره

❌اب وقتی جوش اومد بزارید از داغی بیفته ولی کاملا خنک نشه و بعد روی خیار بریزید