طرزتهیه قلیه ماهی|آموزش اصولی قلیه ماهی|قلیه ماهی آبادانی|قلیه ماهی جنوبی|آموزش قلیه ماهی

قلیه ماهی

موادلازم
ماهی ۷۰۰ گرم
سبزی ماهی ۵۰۰ گرم
تمرهندی ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱عدد
رب گوجه فرنگی ۱ق غ
حریره سیر به میزان دلخواه
نمک، زردچوبه، ادویه، فلفل قرمز وسیاه

حریره سیر
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!?si=ukQO6H-T3TF8yuIm

روی تمرهندی آبجوش میریزیم تابعد عصاره تمر را بگیریم.
پیازرا رنده کرده وبامقداری روغن مخصوص سرخ کردنی تفت میدیم تا سبک بشه.
حریره سیرو زردچوبه را همزمان به پیاز افزوده مقدارکمی تفت داده وسبزی ماهی را به این مواد اضافه کرده وخوب سرخ ميکنيم.

رنگینک
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!?si=Gfyh4gznMcmP1sjk

رب گوجه فرنگی را به مواد داخل قابلمه میزنیم وتفت میدیم.
مقداری آب به قابلمه افزوده اجازه میدیم تا سبزی به همراه ادویه وفلفل قرمز وسیاه پخته بشه.
عصاره تمر را به همراه مقداری نمک به محتویات قابلمه افزوده و ۵ دقیقه میذاریم باهم بجوشن.
درآخر ماهی را اضافه میکنیم.
بعداز نیم ساعت قلیه آمادست.
نوش جان