شنیتزل مرغ اتریشی

سینه مرغ بیاستخوان و بی پوست: ۱۸۰ الی ۲۲۰ گرم برای هر نفر
- تخم مرغ: یک عدد برای هر ۴ قطعه
- آرد گندم: به مقدار لازم (هر نوع آرد سفید کیک، نان، یا چند منظوره)
- پنکو یا آرد سوخاری یا پودر نان ساده: به مقدار لازم
*مواد مورد نیاز برای سالاد خیار وینی برای ۴ الی ۶ پرس:
- خیار تازه: نیم کیلو
- پیاز بنفش: ۱۲۵ گرم
- شوید تازه ساطوری درشت: ۱ قاشق غ.خ. خیلی پر
- روغن مایع: ۳ قاشق غ.خ. (هسته انگور، کنجد، آفتابگردان، یا ...)
- سرکه سفید: ۲ قاشق غ.خ. (یا هر سرکه دیگری که طعم زیادی نداشته باشد)
- نمک و فلفل تازه ساییده: به میزان دلخواه


#‌آشپزی #‌آشپزی_حرفه ای #‌آشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌آموزش_آشپزی