طرز تهیه خورش فسنجون مجلسی

#‌خورش_فسنجون_مجلسی😍😋

سينه و ران مرغ ˃˃ ١ كيلو
مغز گردو سياه ˃˃ ٢٠٠گرم
مغز گردو سفيد˃˃ ٢٠٠ گرم
پياز˃˃ ١ عدد
رب انار ترش˃˃ ١ پيمانه
رب انار ملس˃˃ ١ پيمانه
آب سرد ˃˃ ١ ليتر ❄️
زعفران دم كرده ˃˃ ٢ قاشق غ خ
شكر˃˃ ٣قاشق غ خ
نمك˃˃ ١/٢ قاشق چ خ
زرد چوبه ˃˃ ١/٢ قاشق چ ح
پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد

#‌خورش
#‌فسنجون
#‌مجلسی
#‌آموزش
#‌هنر
#‌آتش
#‌مرغ
#‌سینه
#‌ران
#‌خوشمزه
#‌زیبا
#‌جذاب
#‌عالی