خوردن کاهو در تابستان.
دستور تهیه کاهو ترشی شمالی مزه کاهو مواد لازم: شکر ۱ ق دلال ۱ ق اب یا سرکه ۱ لیوان قوام نارنج یا رب انار ۱ ق نصف بسته سبزی کوتکوتو نصف بسته سبزی نعنا ۱ بسته سبزی گشنیز
دستور تهیه کاهو ترشی شمالی مزه کاهو مواد لازم: شکر ۱ ق دلال ۱ ق اب یا سرکه ۱ لیوان قوام نارنج یا رب انار ۱ ق نصف بسته سبزی کوتکوتو نصف بسته سبزی نعنا ۱ بسته سبزی گشنیز