کوکو سبزی رازها و نکات تُرد و پُفکی شدن

مواد لازم:

تخم‌مرغ: ۸ عدد
سبزی (پاک ‌و خردشده)*: 500 گ
سیر تازه ‌با برگ: 1 بوته
پیازچه: 3 تا ۵ شاخه
مغز گردو:50 تا 80 گ
آرد گندم (الک‌شده): ۳ قاشق سوپ‌خوری
بیکینگ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ پودر: 1/2 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (كوبيده‌شده): به میزان لازم
زرشک (شسته و خشك‌شده): 1تا 2 قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): به میزان لازم

✅️ سبزی شامل: شبت، تره، جعفری و گشنیز