✓ طرز تهیه کوکی کریسمس

#‌کوکی_زنجبیلی

مواد لازم
کره همدمای محیط ۱۳۰ گرم
پودرقند یا پودرشکر ۱۰۰ گرم
شکرقهوه ای ۷۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
زنجبیل ۱ ق چ
دارچین ۱ ق چ
میخک ۱/۴ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ

برای تزئین
پودرقند یا پودرشکر ۵۰ گرم
شیر یکی دو ق غ
رنگ خوراکی به دلخواه

طرز تهیه
کره همدمای محیط، پودر قند و شکر قهوه ای زو با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنیدو یک دقیقه هم بزنید
◀️بیشتر از یک دقیقه هم نزنید چون روی کوکی ها بعد از پخت حالت ورم پیدا میکنه.
آرد و ادویه جات رو مخلوط کرده و یکبار الک کنید.
نصف مخلوط آرد رو اضافه کنید و بوسیله قاشق با مواد قبلی مخلوط کنید، نصف باقیمانده رو کم کم اضافه کنید و با قاشق یا نوک انگشت مخلوط کنید تا زمانیکه خمیر جمع بشه و به دست تمیز نچسبه.
بعد از اینکه خمیر آماده شد روش سلفون بکشید و یکساعت داخل یخچال بزارید.
بعد از استراحت خمیر رو بین دو تا مشما به عرض حدود ۳ میلیمتر پهن کنید و با کاتر دلخواه برش بدید.
در سینی با فاصله از هم بچینید.
کوکی ها رو تزئین کنید🌲

نوش جان

#‌کوکی_زنجبیلی #‌کوکی