طرز تهیه کتلت گوشت

مواد لازم: سیب زمینی: 800 گرم پیاز (رنده شده) 1 عدد سیر (کوبیده و خرد شده): 2 حبه جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 400 گرم زردچوبه (پودر شده): 1/2 1 قاشق چای خوری ادویه کاری: 1/2 قاشق چای خوری تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن