آموزش کیک هندوانه ای کارتونی 🤩🤩

آموزش دقیق داخل کپشن و بخون👇🍉

کیک هندوانه کارتونی🍉
مواد کیک:
۵ عدد زرده تخم مرغ
۵ گرم عصاره وانیل
روغن ۵۰ گرم
شیر ۸۵ گرم
آرد ۹۵ گرم

مواد مرنگ:
5 عدد سفیده تخم مرغ
100 گرم پودر شکر
1/4 قاشق چایخوری پودر کرم تارتار

1. فر و با دمای 150/160 درجه سانتی گراد گرم کنید
2. شیر و روغن مخلوط کنید و  با لیسک هم بزن
3.آرد الک شده رو اضافه و خوب هم بزنید
4. زرده هارو یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید و کنار بزارید
5. سفیده تخم مرغ و پودر تارتار را با همزن بزنید تا کف کند سپس کم کم شکر را اضافه کنید
6. همزن با سرعت کم به مدت 4 دقیقه هم بزنید
7. مرنگ و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود
8. مواد آماده شده رو به سه دسته تقسیم کنید و بهش رنگ اضافه کنید
- رنگ سفید = 200 گرم
- رنگ سبز روشن = 300 گرم
- رنگ قرمز = مابقی مواد
9. مواد سفید را به مدت 20 دقیقه در قالب 26x26 سانتی متری فر بریزید.
10. مخلوط سبز روشن را در قالب بریزید و روی آن را با مخلوط سبز تیره طراحی کنید و داخل فر به مدت 25-30 دقیقه بپزید
11. مواد قرمز را در قالب 22 سانتی‌متری به مدت 30 دقیقه در فر بریزید و بعد مانند ویدئو کنار هم با خامه قنادی یا کرم هایی که دوست دارین فیکس کنید برای خط های مشکی از خامه مشکی یا گاناش مشکی 
#‌گاناش
#‌میز_یلدا #‌کیک_هندونه