رول ژامبون و پنیر یک فینگر فود جذاب

0 اگه دنبال یه فینگر فود 🫔 خاص و خوشمزه ای این اموزشو ذخیره کن😍
هم برای سینی مزه هم برای پیش غذا و عصرونه خیلی کاربردی هستند👌🏻
.
برای درست کردنش اول باید کرپ 🫓 درست کنیم که خیلی راحت و اسونه😍👌🏻
.

تخم مرغ ۳عدد
شیر ۱پیمانه
ارد ۱پیمانه
روغن ۱/۴پیمانه
نمک ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها رو با چنگال میزنیم و بعد شیر را اضافه میکنیم و بعد ارد را الک کرده و به مایه امون اضافه میکنیم و هم میزنیم.من با همزن خیلی کم و کوتاه هم میزنم تا گلوله ای باقی نمونه!
.
سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم، بعد نمک را اضافه میکنیم و تا حدی که مایه ی یک دستی حاصل شود هم میزنیم.
.
بهتر است در اخر از صافی رد کرده تا کاملا یکدست شود و گلوله ای باقی نماند!
.
حالا تابه ای را خیلی کم چرب کرده(اصلا نباید زیاد روغن ریخت)و یک ملاقه از مایه اماده شده در تابه ریخته و پخش میکنیم تا کل کف تابه پوشیده بشه٬حدود یک تا دو دقیقه کافیست تا کرپ بسته شود٬بعد از اینکه گرفت برمیگردونیم تا طرف #‌دیگرش هم بسته شود و بعد از تابه خارج کرده تا خنک شود.
.
🔴🔴🔴
اگر بخاهیم کرپ های رنگی داشته باشیم از رنگ خوراکی به میزان کم به مایه .کرپ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا رنگ کاملا در مایه پخش بشه✅
.
بعد از خنک شدن روی کرپ را طبق فیلم با ژامبون و پنیر گودا میپوشونیم و محکم رول میکنیم.
.
❌❌❌اگر از عرض کرپ زامبون و پنیرو بزارید و رول کنید، رول های ضخیم تر و توپولی تری خواهید داشت ولی اگر از طول بچینید و رول کنید برعکس میشه!
.
🆘🆘🆘فقط دقت کنید که محکم رول کنید که باز نشه!بعد از رول کردن داخل کیسه فریزر گذاشته و میگذاریم یخچال تا هم خنک شود و هم اینکه کرپ و ژانبون بافت منسجمی پیدا کنند.بعد از چند ساعت رول را برش زده و سرو کنید.....نوش جان😘
.
☑️☑️این مقدار مواد چهار تا کرپ میشه🙌🏻
.
در این کرپ از هر نوع موادی که دلخواهتان باشد میتوانید استفاده کنید و رول کنید!پنیر ورقه ای خیلی خوب بهش انسجام میده و بهتره که حذفش نکنید❌و در اخر برای انسجام بافتی که بین کرپ و مایه ی میانی کرپ باید ایجاد شود٬حتما چند ساعت داخل یخچال بگذارید....