دو پیاز میگو آشپزی

#‌دو_پیازه_میگو

مواد لازم
میگو پلویی(ریز)
پیاز یک عدد بزرگ
سیب زمینی یک عدد بزرگ
سه حبه سیر
کشمش پلویی یک استکان
نمک ، فلفل قرمز
اول از همه پیاز هارو نگینی میکنیم و داخل روغن تفت میدیم تا سبک بشه، رنگش که عوض شد از داخل تابه جداش میکنیم و ‌داخل کاسه میریزیم و جدا میزاریم،سیب زمینی هارو نگینی خورد کرده و تفت میدیم تا نیم پز بشه بعد از تابه جداش میکنیم و ‌داخل یه کاسه میریزیم ، حالا سه حبه سیر رو له میکنیم و با زردچوبه تفت میدیم ، تفت که خورد پیاز و سیب زمینی رو اضافه میکنیم ، کشمش پلویی رو میریزیم توش ، میگو های پاک شده و تمییز شده رو اضافه میکنیم،نمک و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم(در این مرحله سلیقه ای گرد لیمو میتونین بزنین)،بعد تفت میدیم یک ربع بیست دقیقه تا میگو ها حسابی بپزه و جمع بشه ، آب که انداخت،زمان میدیم که آبش خشک بشه و بعد با برنج ساده یا نون سرو میکنیم

#‌اشپزی #‌آشپزی #‌آشپز #‌آشپز #‌غذا #‌دست_پخت #‌خانه_دار