طرز تهیه کیک شارلوت توت فرنگی

#‌کیک_شارلوت_توت_فرنگی

مواد لازم :

۴ عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک لیوان شیر یا ماست
یک سوم لیوان روغن مایع
۵۰ گرم کره
دو لیوان آرد سفید قنادی
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
بیشتر از نصف قاشق چای خوری وانیل

مواد لازم برای سس روی کیک:

یک لیوان توت فرنگی خرد شده
نصف لیوان شکر
نصف لیوان آب
یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت که سفید رنگه
نوک قاشق چای خوری وانیل
رنگ خوراکی قرمز در صورت تمایل ۱ قطره
کره ۱۰ گرم(یک قاشق)

طرز تهیه:


تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید. سپس کره،ماست و روغن را اضافه کرده و یک دور هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و در دو مرحله اضافه و هم بزنید یک دور با همزن میکس کنید تا گلوله های آرد باز شوند.
دو قاشق غذاخوری روغن را با یک و نیم قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی مخلوط کرده تا روغن جدا کننده به دست آید از این روغن به کف و دیواره های قالب بزنید

قالب من ۲۷ سانت و نوع شارلوت بود هر قالب دیگری می شود استفاده کرد

کیک را با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر یا توستر و به مدت یک ساعت در فر دست ساز بپزید.

#‌سس:

توت فرنگی و آب و شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد ،بهم بزنید تا به غلظت مناسب برسه.در آخر وانیل،رنگ خوراکی و کره اضافه کنید وشعله را خاموش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.

وقتی کیک سرد شد از قالب خارج کرده و سس روی آن بریزید اگر قالب شما ساده است به اندازه یک سانت از وسط کیک را برش زده تا بتوانید سس را داخل کیک بریزید.

نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش