پادشاه سبزی های وحشی - سرخس ویولونی: گیاهی لذیذ که برای رشد در خاک بایر می جنگد.

🌿 سرخسِ بهاری سرخسِ کمانچه ای بیشتر در کوهستان های خشک و بی درخت می روید؛ جایی که گیاهان بلند یا سرسبز کم تر دوام می آورند. هر بهار، این گیاه جوانه های تازه می زند و نوکِ نرمِ همین شاخه های جوان خوردنی است. پس از جوشاندن و خیس کردن، سرخس ها را می توان سرخ کرد، به سالاد اضافه نمود یا در خورش استفاده کرد. سر