??کیک باقلوایی خوشمزه خونگی

کیک باقلوای محبوب و خوشمزه درست کن ببین که چقدر بینظیره✨?

برای شربت
یک پیمانه آب رو به همراه یک پیمانه شکر
روی حرارت بذارین تا شکر حل شه

یک قاشق غذاخوری آبلیمو
یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل بریزین
بذارین کمی بجوشه

دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
یک چهارم پیمانه گلاب
اضافه و حرارت رو خاموش کنین تا کاملا سرد بشه

دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو سه بار الک کنین

یک پیمانه روغن و یک پیمانه شکر رو پنج دقیقه با همزن دستی بزنین

چهار عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و در هر مرحله یکدست کنین

یک دوم قاشق چایخوری پودر هل
یک پیمانه ماست
کمی زعفران دم کرده
بریزین و مخلوط کنین

در انتها آرد رو در چند مرحله اضافه کنین
به آرامی یکدست کنین و در یک جهت دورانی هم بزنین

کف قالب رو کمی چرب کنین
کف و دیواره ها رو با کاغذ روغنی بپوشونین

مواد رو بریزین و خوب صاف کنین تا ضخامتش همه جا یکسان بشه

برای رومال
یک قاشق غذاخوری ماست
یک عدد تخم مرغ
و کمی زعفران دم کرده رو
یکدست کنین و با لیسک به آرامی روی همه ی کیک بمالین

داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه

در آخر هم دو دقیقه گریل رو روشن کنین

کیک که خنک شد از قالب خارج کنین
کاغذ روغنی رو جدا کنین
دوباره به قالب برگردونین و برش بزنین

شربت سرد شده رو روی کیک بریزین

با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین

بافتشو ببین فقط ! از عطر و طعمش نگم برات که فوق العاده س

نوش جان?
.
.
.
#‌کیک #‌اشپزی #‌باقلوا