سوپ ماحلوتا ترکیه

سوپ ماحلوتا ترکیه

۳/۴ لیوان دال عدس
۱ ق غ برنج
۱ پیاز
۲ ق غ روغن
۳-۴ لیوان آب ( من از سه لیوان آب و‌یک لیوان آب گوشت استفاده کردم )
زردچوبه و نمک‌و فلفل
نصف ق غ رب گوجه
۱ ق غ آبلیمو

سس
۱.۵ ق غ کره
نصف ق غ نعناع خشک
یک ق چ پودر فلفل قرمز شیرین

اول پیازو ریز خرد کنید . با روغن کمی تفت بدید . برنج و دار عدس شسته و خیس خورده رو به پیاز اضافه کنید و تفت بدید .زردچوبه و فلفل و رب اضافه کنید و بعد از تفت مختصر آبجوش بریزید و اجازه بدید ۲۰ دقیقه بپزه .ورژن اصلی این سوپ کامل میکس نمیشه ( میتونید چند دقیقه با همزن دستی مخلوط کنید ) یا مثل من میکس کنید .
در یک‌ماهیتابه مقداری کره بریزید داغ که شد نعناع و فلفل اضافه کنید و داغ روی سوپ بریزید

#‌سوپ
#‌آشپزی