رقیب کشک بادمجان براتون اوردم😌

✅مواد لازم:
سیب زمینی ۳ عدد بزرگ
سیر ۴ حبه
ادویه جات پخت سیب زمینی:
فلفل سفید و زنجبیل و نمک و زردچوبه
از هر کدام نصف ق چ
۳ ق غ گردو
نعناع ۲ ق غ
گردو خرد شده ۳ ق غ
پیاز ۳ عدد کوچک
زردچوبه ۱ ق چ
نمک  و فلفل سیاه نصف ق چ
کشک پاستوریزه ۲ عدد کوچک

ابتدا ۳ عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید ، خورد کنید و داخل قابلمه بریزید.

روی حرارت ببرید
ادویه جات و آب اضافه کنید و بذارید بپزه.
وقتی پخت،با گوشتکوب له کنید .

تعدادی پیاز رو نگینی خرد کنید
با کمی روغن داخل تابه تفت بدید.

وقتی سبک شد سیر رنده شده ،
زردچوبه،،
گردوی خورد شده،
و نعنای خشک  اضافه و حسابی تفت بدید.

تو این مرحله کشک با آب رقیق شده رو بریزید و مخلوط کنید،
سیب زمینی های له شده رو اضافه و یکدست کنید.

مجددا کشک بریزید و ترکیب کنید.

در اخر نمک و فلفل سیاه اضافه کنید،،

درشو بذارید
بعد از یک ربع حاضره

با سیرداغ ، پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید