کیک پفکی با ماست نبینی ضرر کردی

0 😍کیک ماستی پفکی و نرم
🔶️مواد لازم و توضیحات :

۳ تا زرده تخم مرغ
۳ تا سفیده تخم مرغ
ماست ۶۰ گرم
روغن ۴۰ گرم
50گرم آرد
۸ گرم نشاسته ذرت
چند قطره سرکه سفید
۳۵ گرم شکر

اول از همه ، زرده تخم مرغ ماست و روغن مایع رو توی یک ظرف باهم خوب مخلوط کنید.
سپس
آرد و نشاسته ذرت رو بهش اضافه کنید و به شکل Z هم بزنید

توی یه ظرف دیگه ۳ تا سفیده تخم مرغ روهمراه چند قطره سرکه سفید هم بزنید ، در حین هم زدن طی سه مرحله ۳۵ گرم شکر روهم اضافه کنید .
به هم زدن ادامه بدین تا حسابی کف کنه.

وبعدش نصف سفیده تخم مرغ رو به موادی که داخلش زرده تخم مرغ بود اضافه کنید و به شکل یک نواختی هم بزنید .
نصف دیگه سفیده روهم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.
مواد رو توی قالب ۱۵ سانتی بریزید.
مثل تصویر قالب رو یه تکونی بدید

فر رو رو از قبل گرم کنید
ابتدا در دمای ۱۴۵ به مدت ۱۰ دقیقه بپزه
بعدش
سریع درش بیار و ۲ تا برش سطحی بزن و
۳۰ دقیقه دیگه بذار بپزه