آموزش کیک موکا به روش کافه ای

کیک موکا تو کافه ها خیلی پر طرفدااااره😍😋
این کیک با سس مخصوصش یه ترکیب فوق العاده میشه و کنار یه فنجون قهوه خیلی میچسبه🤌

⚪️مواد لازم
🌹تخم مرغ ۳ عدد
🌹وانیل یک سوم ق چ
🌹شکر ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه)
🌹شیر داغ ۱۲۰ گرم (کمی از نصف پیمانه بیشتر)
🌹پودر نسکافه دو ق م یا یک ق غ
🌹روغن ۱۲۰ گرم ( کمی از نصف پیمانه بیشتر)
🌹آرد ۱۹۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
🌹بیکینگ پودر یک و نیم ق چ
🌹پودر کاکائو ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ)

⚪️مواد لازم برای سس
🌹آرد یک ق غ
🌹پودر کاکائو یک ق غ
🌹پودر نسکافه دو ق م
🌹پودر قهوه فوری یک ق چ
🌹شکر نصف پیمانه
🌹شیر یک پیمانه
🌹خامه ۵۰ گرم (دو ق غ)

دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه
دمای فر برقی ۱۷۰ درجه
زمان پخت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه

❌️تمام مواد اولیتون هم دمای محیط باشه
❌️موقع اضافه کردن خامه با سس اول با مقداری سس داغ مخلوطش کنید که خامه گرم بشه
❌️سس داغ رو روی کیک خنک شده بریزید

#‌آشپزی