آموزش نان قندی بدون فر و آسان

باورم نمی‌شد بدون فر انقدر محشر بشه !😍

مواد لازم =
۳۸۰ گرم آرد سفید
۱۲۰ گرم ماست
۱۲۰ گرم روغن مایع
۱۱۰ گرم شکر
دو عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک
زنجبیل و پودر هل یک قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری گلاب
کمی کنجد

طرز تهیه =
ماست و شکر و بکینگ پودر رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید . روغن مایع اضافه و مخلوط کنید ، زرده‌های تخم مرغ پودر هل و زنجبیل و نمک بریزید و هم بزنید ، گلاب بریزید و هم بزنید ، آرد سفید رو کم کم تو چند مرحله اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه . لازم نیست ورز بدید در حدی که بافتش یکدست شه کافیه ، روی کاغذ روغنی نصف خمیر را گرد باز کنید و دورشو مرتب کنید . داخل ظرف مناسب فر بذارید ، روی خمیرو با ته چنگال یا چاقو طرح بندازید ، با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده رومال کنید روش کمی کنجد بریزید و داخل قابلمه‌ای که از قبل داغ کردید بزارید و درشو ببندید ، ۲۵ دقیقه زمان بدید . « برای فر ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه کافیه »

🔸 ماست بهتره شیرین و سفت باشه

🔸 بعد از پخت کاغذ روغنی رو بلافاصله جدا کنید تا نون نرم نشه

🔸امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید .