تابیران یک خورشت قدیمی و خوشمزه از شرق گیلان😋🍃🌾

این غذای اصیل گیلانی در سه رنگ سبز و زرد و سرخ تهیه میشود و هر کدام طعم و روش پخت خودشان را دارند ، تابیران سبز به دلیل ترکیب سبزی های محلی مثل چوچاق ، خالیواش و نعنا هست . مواد لازم برای ۴ نفر : مرغ ۴ تیکه گشنیز ۱۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم چوچاق ۱۰۰ گرم نعنا ۵۰ گرم خالیواش ۵۰ گرم سیر ۶ حبه بادمجان