طرز تهیه نون خونگی

طعم این نون واسه یه عصرونه دلچسب محاله از یادت بره ??


یک فنجان شیر ولرم
یک فنجان آب ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
و یک قاشق غذاخوری شکر
با هم مخلوط کنین

یک دوم فنجان روغن مایع
یک عدد سفیده تخم مرغ
بریزین و هم بزنین

دو و نیم پیمانه آرد و نمک الک شده رو کم کم
در دو مرحله اضافه کنین و دورانی هم بزنین

یک قاشق غذاخوری کره به دمای محیط رسیده بریزین
با دست ورز بدین تا خمیر جمع شه

خمیر را روی سطح کار ورز بدین تا یکدست و لطیف شه

روی خمیر را بپوشونین
یک ساعت در محیط گرم بذارین تا پف کنه

پف خمیر را بگیرین

داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین،با وردنه گرد پهن کنین

به این شکل برش بدین و به این صورت روش طرح بندازین

روی خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه دوباره بپوشونین تا پف کنه

برای رومال
یک عدد زرده تخم مرغ
و یک قاشق غذاخوری شیر رو
با هم ترکیب کنین و روی خمیر بزنین

با سیاه دانه و کنجد تزیین کنین

داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، ۳۰ دقیقه زمان بدین تا بپزه

از فر خارج کنین و ۱۵ دقیقه روشو بپوشونین تا سرد شه

بفرمایین نون ترکی مون آماده ست،بی نهایت
خوش بافت و خوش طعمه

نوش جان??
.
.
.
#‌نون_خونگی #‌آشپزی #‌نون