طرز تهیه کباب تابه ای

#‌کباب_تابه_ای

مواد لازم :
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
پیاز یک عدد متوسط
نمک
پودر سیر یک قاشق چای خوری
پودر نان یک قاشق غذا خوری (میتونید یک نان باگت را بزارید خشک بشه و بعد آسیاب کنید)
فلفل سیاه
زردچوبه یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
بعد از رنده کردن پیاز اگر آب زیادی داشت آب اون رو بگیرید بعد گوشت و ادویه ها رو به اون اضافه کنید.
وقتی که گوشت رو داخل ظرف پهن کردین اگر برای مدتی در یخچال قرارش بدین خیلی عالی میشه و بعد روی گاز قرار بدین، اول حرارت رو زیاد کنید تا خوب چربی و آب گوشت از اون جدا بشه. بعد از مدتی حرارت رو کم کنید. مقداری روغن اضافه کنید و بزارید تا خوب سرخ بشه.

حالا نوبت سس هست:
رب گوجه ۲ق غ
کره ۲۰ گرم
زعفران غلیظ ۲ ق غ
نمک مقداری
آب ۱لیوان

رب وبه همراه کره تفت بدید.سپس زعفران و آب رو اضافه کنید.جوش که اومد،نمک بزنید و گاز رو خاموش کنید.
برای روی کباب ها ،۴ عدد گوجه رو برش بزنید و بعد سس رو به کباب اضافه کنید و بزارید تا قوام پیدا کنه،به مدت ۲۰ دقیقه. بهتر هست که درب ظرف رو ببندید.
نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش