فَلافِل یا فِلافِل [۱] خوراکی است ویژه کشورهای عربی و آن گِرده هایی از نخود یا باقلای خیس خورده و کوبیده شده است که در روغن سرخ می شود و با نان و چاشنی های تند صرف می شود. در یمن به فلافل باجیه گفته می شود. در مصر و سودان با باقلا تهیه می شود و طعمیه نام دارد