کیک و کاپ کیک|آموزش کیک یخچالی هندوانه یلدایی🍉 (ایده یلدا)

آموزش کیک یخچالی هندوانه یلدایی (ایده یلدا)

مواد لازم :
شکر 12 ق غ
پودر کاکائو 3 ق غ
آرد سفید 4 ق غ
نشاسته ذرت 4 ق غ
شیر ولرم 1 پیمانه
شیر سرد 4 پیمانه
رنگ سبز خوراکی
شکلات تخته ای 50 گرم
بیسکوئیت پتی بور 3 بسته 200 گرمی
ژله بریلو قرمز (از لوازم قنادی تهیه کنید )
شکلات اشکی یا چیپسی به میزان لازم
وانیل 1 ق چ
خامه قنادی 400 گرم

طرز تهیه:
ابتدا شکر ، آرد سفید ، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را با 1 لیوان شیر ولرم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته و آرد داخل مواد حل شود و بعد 4 لیوان شیر سرد اضافه کنید و قابلمه یا تابه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و هم بزنید تا مواد غلیظ شود و مانند فرنی شود.
سپس شکلات تخته ای را به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود و وقتی مواد پودینگ غلیظ شد از روی حرارت بردارید. داخل قالب کمربندی به قطر 20 سانت، پلاستیک بندازید و هر بیسکویت را بردارید کمی از مواد پودینگ بزنید و به بیسکویت بچسبانید .لابه لای هر بیسکوئیت، پودینگ بزنید.کل قالب را پر کنید. مابقی پودینگ را روی بیسکوئیت ها بریزید. در آخر با نایلون بپوشانید.
این دسر را یک صبح تا شب یا 8 ساعت، داخل یخچال قرار دهید تا لایه های بیسکویت با پودینگ نرم شود. خامه قنادی را در دمای محیط قرار دهید تا نیمه یخی شود و بعد با همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرد و بعد 300 گرم از خامه را با رنگ سبز مخلوط کنید. کیک را از قالب کمربندی خارج کنید و دور تا دور کیک را با خامه سبز رنگ بپوشانید و با کاردک صاف کنید .صد گرم از خامه سفید فرم گرفته را روی کیک بزنید و با پالت صاف کنید. روی خامه سفید،شکلات چیپسی،بعنوان تخم هندوانه بریزید. مقداری ژله بریلو قرمز را با یکی دو قاشق آب مخلوط کنید تا روان شود.ژله بریلو قرمز را روی خامه سفید می ریزیم و به اندازه ای که یک سانتی متر از خامه سفید باقی بماند کاور می کنیم.
با قلمو ،مقداری رنگ سبز به بدنه هندوانه بزنید تا خطوط هایی روش، ایجاد شود

#‌شب_یلدا
#‌یلدا
#‌آموزش_درست_کردن_کیک
#‌طرز_تهیه_کیک
#‌آموزش_کیک
#‌کیک_یخچالی_هندوانه_یلدایی_بدون_فر
#‌ایده_یلدا