سه ماده غذایی که حافظه را تا 70 درصد تقویت می کند

ماهی سالمون

بهبود و تقویت سلامت مغز، از دیگر خواص ماهی سالمون محسوب می‌شود. مطالعات عنوان می‌کنند که گنجاندن ماهی سالمون در رژیم غذایی ممکن است به بهبود عملکرد مغز کمک کند. نشان داده شده که ماهی‌های چرب و روغن ماهی علائم افسردگی را کاهش می‌دهند، از مغز جنین محافظت می‌کنند، اضطراب را کاهش می‌دهند و سرعت از دست دادن حافظه مرتبط با سن را کم می‌کنند.

در یک مطالعه، افراد ۶۵ سال به بالا دست‌کم دو بار در هفته ماهی چرب مصرف کردند. نتایج نشان داد که سرعت مشکلات حافظه در این افراد، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در هفته ماهی چرب خوردند، ۱۳ درصد کاهش پیدا کرد.

گردو

شباهت گردو به مغز انسان شاید کاملاَ اتفاقی باشد، اما تحقیقات نشان داده‌اند که گردو برای مغز و عملکرد شناختی واقعاً مفید است. آزمایش‌های مختلفی که بر روی انسان و حیوان انجام شده نشان می‌دهند که مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های گردو می‌توانند با کاهش رادیکال‌های آزاد از تخریب سلول‌های مغزی و ابتلا به آلزایمر جلوگیری کند. در پژوهشی که روی موش‌ها انجام شده مشخص شده است که مصرف مداوم گردو به عملکرد بهتر مغز مثل تقویت حافظه، مهارت‌آموزی، رشد حرکتی و کاهش استرس کمک می‌کند. روند زوال عقل را کند می‌کند. علاوه‌براین‌ها ثابت شده که مصرف آجیل و مغزها از جمله گردو به درمان افسردگی نیز کمک می‌کند.

تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر، تقویت یادگیری، کاهش استرس و افسردگی از خواص گردو برای مغز هستند.

کاکائو تلخ

فواید شکلات تلخ برای مغز و بهبود عملکرد شناختی در زنان
شکلات تلخ حاوی فلاوانول‌هایی است که می‌توانند به بهبود جریان خون به مغز کمک کنند. به این صورت، آنها عملکرد عصبی مغز را برای یادگیری و حافظه تقویت می‌کنند. اگرچه این نتایج امیدوارکننده‌اند اما برای اطمینان کامل به تحقیقات بیشتری نیاز است.