پیام جدید از پشتیبانطرز تهیه شفته سماق اصیل کاشانی
گوشت چرخ شده چربی گوسفندی: ۱۰۰ گرم پیاز: ۳ عدد (۲ عدد برای داخل گوشت و ۱ عدد برای سس) آرد نخودچی: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم دانه های سماق یا پودر سماق: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری رب انار: دو سوم قاشق غذاخوری زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان
