ماقوت بستنی مخملی دسر شیک برای افطاری

ماقوت بستنی

شیر ۳ لیوان
نشاسته ذرت ۳ قاشق سر پر
ژلاتین ۳ قاشق پر
گلاب سه چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
زعفران مقداری
وانیل به دلخواه
بستنی ۱۵۰ گرم
خامه ۳ قاشق غ
طرز تهیه :
اول ژلاتین رو با مقداری اب مخلوط کنین و روی حرارت کتری بن ماری کنین تا ابکی شود
بعد خامه و بستنی رو هم بن ماری کنین تا رقیق و ابکی بشه
مقداری از شیر و نشاسته رو مخلوط کنین و خوب هم بزنین تا نشاسته یکدست شود بعد مابقی شیر و شکر اضافه کنین و هم بزنین و روی حرارت بگذارین
شکر حل شد گلاب و ژلاتین بن ماری و بستنی و خامه رقیق شده رو اضافه کنین هم بزنین تا کمی غلیظ شود مقدار زعفران بریزین تا رنگ دلخواه به دست آید غلظتش کمی از فرنی کمتر شد خاموش کنین و تو ظرف مورد نظر بریزین و چند ساعت تو یخچال بزارین تا خودشو بگیره
.
.
.
#‌افطاری #‌رمضان #‌ماقوت #‌آشپزی_رمضان #‌ماقوت_بستنی #‌آشپزی