آموزش برنجک ترد و خوشمزه

برای درست کردن برنجک به مقدارلازم(دراینجا من یک لیوان برنج دارم)برنج را شسته وبا مقداری نمک به مدت ۱۲ ساعت خیس میکنیم. درظرفی مقداری آب ونمک را میجوشانیم وبرنج خیس شده را به آب جوش افزوده واجازه میدهیم چند دقیقه بجوشد تا برنج مقداری نرم شود.سپس برنج را آبکش کرده وقتی آب اضافی آن گرفته شد روی پارچه نخی برنجها را قرار میدهیم واجازه میدهیم تا خشک شوند. این مدت برای من یک روز ونصفی طول کشید. بعدازآن درظرف مقداری روغن ریخته ووقتی روغن داغ شد برنجهای خشک شده را سرخ میکنیم. برنجک آمادست
نوش جان
#‌برنجک