طرز تهیه خورشت به با مرغ | خورشت به |خورشت مرغ

خورشت به، یک غذای خوشمزه و ساده است که با مرغ و به تهیه می‌شود. در ادامه مراحل تهیه آن را مشاهده می‌کنید:
روش پخت خورشت به با مرغ برای دو نفر
#‌مواد لازم:
- 200 گرم مرغ (سینه یا ران)
- 1 عدد به (به) متوسط
- 1 عدد پیاز بزرگ
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 1 قاشق چای‌خوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چای‌خوری دارچین
- نمک و فلفل به میزان لازم
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- 2 تا 3 لیوان آب‌جوش
رب انار یک قاشق غذاخوری(اختیاری)
- زعفران دم‌کرده (اختیاری)
#### مراحل تهیه:

1. تفت دادن پیاز:
- پیاز را خرد کن و در یک قابلمه با 1 تا 2 قاشق روغن مایع تفت بده تا نرم و طلایی شود.

2. اضافه کردن مرغ:
- تکه‌های مرغ را به پیاز اضافه کن و تفت بده تا رنگ مرغ تغییر کند و کمی طلایی شود.

3. اضافه کردن ادویه‌ها:
- زردچوبه، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.

4. اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی:
- رب گوجه‌فرنگی را اضافه کن و خوب تفت بده تا رنگش باز شود.

5. اضافه کردن آب:
- آب را به مخلوط اضافه کن و بگذار بپزد. حرارت را کم کن و بگذار خورشت حدود 45 دقیقه بپزد.

6. اضافه کردن به:
- به را شسته و به تکه‌های نازک برش بزن. بعد از 45 دقیقه پخت، به‌ها را برای 2 تا 3 دقیقه با کمی کره یا روغن تفت بده و به دلخواه میتونی کمی زردچوبه و دارچین اضافه کنی و به خورشت اضافه کن و بگذار بپزد تا نرم شوند (حدود 30 تا 40 دقیقه).

7. سرو کردن:
- خورشت را در ظرف سرو بریز و با برنج زعفرانی سرو کن.

### نکات:
- می‌توانی در انتهای پخت کمی آب لیمو یا خلال بادام اضافه کنی تا طعم خورشت را متعادل کند.
- اگر می‌خواهی خورشت غلیظ‌تری داشته باشی، می‌توانی زمان پخت را کمی افزایش دهی.

#‌خورشت_به #‌خورشت_مرغ #‌طرز_تهیه_خورشت #‌غذای_خوشمزه #‌آشپزی_ایرانی #‌برنج_زعفرانی #‌دستور_غذایی #‌پخت_خورشت #‌خورشت_لذیذ #‌عطر_خورشت #‌خورشت_ایرانی
#‌خورشت_بهشتی #‌غذای_خانگی #‌عشق_آشپزی #‌سبزیجات #‌به #‌خورشت_سنتی #‌غذای_خانوادگی #‌آشپزی_با_سمیه
#‌خورشت_به_با_مرغ
#‌خورش_مرغ
#‌به_در_آشپزی
#‌غذای_خانگی
#‌مرغ_و_به
#‌خورش_به
#‌خورشت_فصل
#‌خورشت_مرغ_خوشمزه
#‌مرغ_در_آشپزی