طرز تهيه برنج دمى يا كته بهتر از آبكش|برنج كته مجلسى

برنج كته
سلام دوستان به كانال من خوش آمديد
امروز آموزش برنج كته ساده رو داريم.

برنج کته به این دلیل که آبکشی نمی‌شود، ارزش غذایی بیشتری نسبت به برنج دمی آبکش‌شده دارد. ناگفته نماند طرز تهیه برنج کته ساده‌تر از طرز تهیه برنج آبکش شده‌است و دردسرهای برنج آبکشی شده را هم ندارد. این حقیقت قابل کتمان نیست اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.
برای تهیه یک کته با کیفیت باید نکات مهم تهیه آن را بدانید تا بتوانید یک کته ساده یا هر نوع دیگری از این غذای خوشمزه را که می‌خواهید در خانه آماده کنید.

خوشحال ميشم اگر ويديو رو دوست داشتين لايك كنيد و كانالمو سابسكرايب كنيد و زنگوله را بزنيد تا وقتي آموزش غذاهاي ديگه اي رو گذاشتم با خبر شويد.
لطفا تو كامنت سوالات و نظراتتون رو بهم بگين .من همه كامنتا رو ميخونم و اگر سوالي داشتين جواب ميدم.


مواد لازم برنج كته
برنج ٢پيمانه
نمك١قاشق غذاخوري
روغن١-٢قاشق غذاخوري

دو پيمانه برنج را بدون چنگ زدن سه يا چهار بار بشوييد
تا آب آن شفاف شود.
برنج را ٢-٢٤ساعت در آب و نمك خيس كنيد.
برنج خيس خورده را در قابلمه بريزيد.
و مقداري آب بريزيد كه يك بند انگشت بالاتر از سطح برنج قرار بگيرد.
من براي دو پيمانه برنج ٤پيمانه آب ريختم.بستگي به نوع برنج متفاوت است.
اگر هنگام خيس كردن برنج نمك نزديد، يك قاشق نمك و يك قاشق روغن را به برنج اضافه كنيد.
قابلمه را بدون در روي حرارت بالا قرار مي دهيم تا جوش بيايد.
بعد از جوش آمدن آب ، كف روي برنج را مي گيريم.
شعله را كم ميكنيم تا وقتي كه مقدار كمي آب
روي برنج باشد.
مقدار آب بايد بصورتي باشد كه وقتي برنج را وسط جمع كردين مقدار خيلي كم آب در قابلمه باشد.
روي قابلمه دمكني ميگداريم تا دم بكشد.