کالباس خونگی لذیذ

کالباس خونگی مواد لازم : مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد سیر 5 حبه نمک 4 ق چ میخک 1 تکه برگ بو 2 برگ فلفل سیاه 2 ق چ تخم گشنیز 2 ق چ چوب دارچین 1 تکه جوز هندی نوک ق چ اسانس دود 1 ق چ پودر ژلاتین 3 ق غ آب مرغ 3 لیوان پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ پودر لبو 1 ق چ آب سرد 1 ق غ هل 2 عدد