🌱 آموزش نان ساندویچی بولکی

نان ساندویچی بولکی برای پولیش : آرد فانتزی ۱۱۰ گرم خمیرمایه ی فوری ۱ گرم آب حدود ۱۱۰ گرم برای خمیر اصلی : آرد قوی نان ۲۵۰ گرم خمیرمایه ی فوری ۱ گرم نمک ۶ گرم، آب ۱۴۰ گرم ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎