فیلترشکن فعاله فیلترشکن فعاله

آموزش ترشی آب گوجه شیرازی😎

خوشمزه ترین ترشی فصل پاییز ترشی مشهدی یا گوجه ای هست👌👌😋

مواد لازم:
گل کلم یک عدد متوسط
کرفس ۵ تا ۶  شاخه
هویج نیم کیلو
سیر ۱۰ حبه
فلفل تند ۳ عدد
گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه
سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی
نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش)
سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس
پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
ابتدا گوجه رو بشورید بعد چهار قاچ کنید بریزید تو قابلمه تا بپزه و آب بیافته، آبش یکم تبخیر شد خاموش کنید، از الک رد کنید،بذارین سرد بشه.
گل کلم ریز خرد کنید بعد تمیز بشورین بریزید روی پارچه آبش گرفته بشه تقریبا ۷ ساعتى بمونه بعد هویج بشورید و پوست بگیرید نگینی خرد کنید.
بریزید روی پارچه ابش گرفته بشه. فلفل تند نگینی کنید، سیر نگینی کنید. کرفس اول برگ جدا کنید تمیز بشورید و با سبزیهای ترشی ساطوری خرد کنید، کرفس نگینی خرد کنید بزارید آبش گرفته بشه. داخل یه ظرف خیلی بزرگ گل کلم ،سير، هويج، فلفل تند، ساقه کرفس و سبزی ساطوری، اضافه کنید زیر و رو کنید مواد مخلوط بشن.
آب گوجه خنک شد اضافه کنید(نباید آب گوجه شل باشه مثل ويديو باشه غلظتش بعد سرکه و نمک اضافه کنید.  باید نمکش رو تست کنید کم کم اضافه کنید.
بذارین چند ساعتی بمونه گازش خارج بشه.
داخل ظرفهای تمیز خشک بریزین و درشو کیپ کنید.
از همون لحظه قابل استفاده هست
این ترشی انقدر خوشمزه میشه که یکماه نشده تموم میشه🤗
#‌آموزش
#‌ترشی
#‌شیرازی
#‌گوجه ای
  • 🙈
  • 🙉
  • 🙊
  • 💛
  • 💔
  • 💯
  • 💢
  • 👍
  • 👎
  • 👏
  • 👈
  • 👉
  • 🙏
  • 💪
  • 🎬
  • 🐥
  • 🌹
  • 🍁
  • 🍉
  • 🍕
  • 🍳
  • 🎂
  • 🎈
  • 🌍
  • 💩
  • 🚗
  • 📙
  • 😀
  • 😂
  • 😉
  • 😊
  • 😍
  • 😘
  • 💋
  • 😋
  • 😜
  • 👀
  • 😐
  • 😕
  • 😎
  • 😌
  • 😒
  • 😬
  • 😔
  • 😢
  • 😭
  • 😷
  • 😎
  • 😨
  • 😱
  • 😡
  • 😠
😊

مرتبط

🌺 ثـــریا 🌺

در حال بارگذاری
X
این ویدیو