پلو بادمجان🍆(مواد لازم در توضیحات)

#‌آشپزی_نوین
#‌آشپزی_کردن
#‌آشپزی
دوستان اگه پیج و ویدیو هاش خوشتون اومد. لطفا پیج رو فالو کنید. لایک کنید. و کامنت بزارید و به دوستاتون هم نشون بدید... عشقید😍♥️ ویدیو هایی که تو پیج نیست، تو کامنتا بگو ۱۰۰٪ قرار داده میشه
________________________________________________
مواد لازم:♟
بادمجان ۵ عدد
گوجه ۷_۸ عدد
فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م)
آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان
____طرز تهیه=🧷

1️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن

2️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار

3️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه

4️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزه


#‌پلو_بادمجان