کیک پنیر تمشک | کیک اسفنجی پنبه ای | ژله تمشک

کیک اسفنجی نخی (شیفون)، اندازه قالب 15×10 اینچ (یا 25×40 سانتی متر) 3 عدد زرده تخم مرغ شیر 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) 5 میلی لیتر عصاره وانیل (1 قاشق چایخوری) آرد کیک 55 گرم (7 قاشق غذاخوری) 3 عدد سفیده تخم مرغ مقدار اندکی نمک شکر 50 گرم (4 قاشق غذاخوری) با دمای 170 درجه